Иссоп лекарственный (Hyssópus officinális)

Лекарственное пряно-ароматическое растение, которое в последнее время активно используется в дизайне сада. Ценится за достаточно редкое по форме колосовидное соцветие, неприхотливость и поздние сроки цветения (сентябрь).

Иссоп лекарственный - многолетнее, травянистое растение. Родина иссопа лекарственного - средиземноморье. В средней полосе России может возделываться повсеместно, выращивается преимущественно в садах и на огородах как пряно-вкусовое и ароматическое, эфиромасличное, лекарственное и декоративное растение. Высота растения 0,2-0,8м, диаметр — около полуметра.

Листья почти сидячие, удлиненно ланцетные с ясно заметной средней жилкой, верхушечные - более мелкие. Корень стержневой, деревянистый. Стебли многочисленные, прямостоячие, у основания одревесневающие, коротко волосистые, или почти голые. Соцветия продолговатые, колосовидные. Окраска венчикасине-фиолетовая.

Цветёт в июле—сентябре. Плоды созревают в августе.

В иссопе содержится около 0,2% аскорбиновой кислоты. Молодые побеги с листьями и цветками в свежем и сушеном виде имеют имбирно-шалфейный аромат и горьковатый приятный пряный вкус. Сырье используют как душистую приправу для ароматизации первых, вторых блюд и холодных закусок. При использовании иссопа в пищу возбуждается аппетит и улучшается пищеварение.

Почва и место: нетребователен к условиям произрастания, засухоустойчив и зимостоек. Лучше развивается и обильнее цветет на хорошо освещенных участках с рыхлыми почвами, содержащими достаточное количество извести. Засоленные и заболоченные участки, почвы с высоким стоянием грунтовых вод для иссопа непригодны.

Уход: Состоит в рыхлении, прополках, обрезке.

Размножение: Семенами, стеблевыми черенками и делением куста.

Использование: Может стать прекрасным дополнением к цветникам, являясь фоном для других растений. Наибольшая декоративность достигается при массовых посадках, в частности, их можно использовать в качестве прекрасных бордюрных растений. Если посадить его на альпийской горке среди других многолетников, то до поздней осени он будет украшать ваш садовый участок.

Сбор и заготовка: Молодые листочки собирают в течение всего лета, для лекарственных целей верхнюю часть стеблей срезают перед цветением в июле-августе и сушат их в тени подвешивая в пучках или расстелив тонким слоем. Хранят ее в прохладном и проветриваемом помещении.